چای برگ انجیر؛ فواید و طرز تهیه آن - وبلاگ سایه

به گزارش وبلاگ سایه، گروه ایرنا زندگی - از برگ انجیر به طور سنتی در طب عامیانه برای فواید سلامتی استفاده می شده است و چای برگ انجیر یکی از روش های مصرف این برگ ها است. در اینجا بعضی از مزایای بالقوه مرتبط با چای برگ انجیر آورده شده است:

خواص آنتی اکسیدانی: برگ انجیر سرشار از ترکیبات فنلی و فلاونوئیدی است که به علت اثرات آنتی اکسیدانی خود شناخته شده است. آنتی اکسیدان ها می توانند به خنثی کردن رادیکال های آزاد مضر یاری نمایند، بنابراین استرس اکسیداتیو و آسیب احتمالی به سلول ها و بافت ها را کاهش می دهند.

اثرات ضد دیابت: بعضی تحقیقات نشان می دهد که برگ انجیر ممکن است به کاهش سطح قند خون یاری کند، که می تواند برای افراد مبتلا به دیابت یا افراد در معرض خطر مفید باشد.

اثرات ضد التهابی: گزارش شده است که برگ انجیر دارای خواص ضد التهابی است که می تواند به کاهش علائم بیماری های مرتبط با التهاب یاری کند.

خواص ضد سرطانی احتمالی: بعضی مطالعات نشان داده اند که برگ انجیر حاوی ترکیباتی است که ممکن است خواص ضد سرطانی داشته باشد، اما تحقیقات بیشتری در این زمینه مورد احتیاج است.

از سلامت قلب حمایت می نماید: آنتی اکسیدان ها و فیبر موجود در برگ انجیر به طور بالقوه می توانند با کاهش سطح LDL (کلسترول بد) و افزایش HDL (کلسترول خوب) سلامت قلب را تقویت نمایند.

سلامت دستگاه گوارش: برگ انجیر به طور سنتی برای یاری به هضم غذا و کاهش علائم مسائل گوارشی استفاده می گردد. فیبر موجود در برگ انجیر می تواند به این مزیت یاری کند.

به یاد داشته باشید، مهم است که قبل از افزودن هر مکمل یا دارویی نو، مانند چای برگ انجیر، به برنامه روزانه خود، با یک پزشک مشورت کنید، به خصوص اگر شرایط سلامتی دارید یا دارویی مصرف می کنید.

عوارض جانبی احتمالی چای برگ انجیر چیست؟

چای برگ انجیر به طور کلی برای بیشتر افراد در صورت مصرف متعادل بی خطر در نظر گرفته می گردد. با این حال، بعضی از افراد ممکن است عوارض جانبی ناشی از نوشیدن چای برگ انجیر را تجربه نمایند، به خصوص اگر آن را به اندازه زیاد مصرف نمایند. در اینجا بعضی از عوارض جانبی احتمالی وجود دارد که باید از آن ها مطلع باشید:

اسهال: چای برگ انجیر حاوی ترکیباتی است که می تواند به عنوان ملین طبیعی عمل کند، بنابراین نوشیدن بیش از حد آن ممکن است باعث اسهال یا شل شدن مدفوع گردد.

هیپوگلیسمی: چای برگ انجیر ممکن است سطح قند خون را کاهش دهد، بنابراین افرادی که برای کاهش سطح قند خون خود دارو هایی مصرف می نمایند یا دیابت دارند، باید در مصرف آن احتیاط نمایند.

واکنش های آلرژیک: بعضی از افراد ممکن است به انجیر یا برگ انجیر حساسیت داشته باشند و ممکن است پس از مصرف چای برگ انجیر دچار واکنش های آلرژیک مانند خارش، کهیر یا تورم شوند.

تداخل با دارو: چای برگ انجیر ممکن است با بعضی دارو ها مانند دارو های دیابت و رقیق نماینده های خون تداخل داشته باشد، بنابراین مهم است که قبل از مصرف منظم آن با پزشک خود صحبت کنید.

ناراحتی معده: بعضی افراد ممکن است پس از مصرف چای برگ انجیر دچار ناراحتی معده یا حالت تهوع شوند، به خصوص اگر معده حساسی داشته باشند.

مهم است که توجه داشته باشید که بیشتر مردم می توانند با خیال راحت چای برگ انجیر را در حد اعتدال مصرف نمایند و عوارض جانبی احتمالی عموماً خفیف و نادر است. با این حال، اگر پس از مصرف چای برگ انجیر علائم غیرمعمولی را تجربه کردید، مهم است که نوشیدن آن را متوقف نموده و با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود مشورت کنید.

در اینجا یک روش ساده برای تهیه چای برگ انجیر آورده شده است:

مواد لازم:

1-2 برگ انجیر تازه یا خشک

1 فنجان آب

عسل یا شیرین نماینده دیگر (اختیاری)

مراحل تهیه

1. برگ های انجیر را کاملاً بشویید تا هرگونه کثیفی یا ناخالصی از بین برود.

2. آب را در یک قابلمه به جوش بیاورید.

3. پس از جوش آمدن، برگ انجیر را اضافه کنید. اگر از برگ های انجیر تازه استفاده می کنید، ممکن است بخواهید آن ها را به تکه های کوچک تری بریزید تا عطر و طعم بیشتری داشته باشید.

4. حرارت را کم کنید، درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید حدود 10 دقیقه بجوشد.

5. بعد از دم کشیدن، قابلمه را از روی حرارت بردارید و بگذارید چای چند دقیقه دیگر دم بکشد.

6. چای را در یک فنجان صاف کنید، در صورت تمایل به آن شیرین نماینده اضافه کنید و نوش جان کنید.

7. به یاد داشته باشید، طعم چای برگ انجیر می تواند کاملاً قوی و کمی تلخ باشد، بنابراین ممکن است بخواهید با زمان کوتاه تری آغاز کنید و براساس سلیقه خود تنظیم کنید.

8. از افزودن شکر، عسل یا سایر شیرین نماینده ها خودداری کنید.

9. می توانید 2 فنجان در روز، 2 یا 3 بار در هفته بنوشید. با این حال، بهتر است از مصرف طولانی مدت خودداری کنید.

طرز تهیه برگ برای چای برگ انجیر

بنابراین اکنون که بعضی از فواید آن را یاد گرفتیم، بیایید به روش درست کردن برگ برای چایی بپردازیم که در تمام طول سال ماندگاری دارد.

1. برگ ها را از درخت انجیر بچینید.

2. آن ها را با آب خنک بشویید و خشک کنید.

3. بعد از خشک شدن ساقه ها را برش بزنید و روی یک دستمال قرار دهید تا کاملاً خشک شوند. می توانید در ظرف دربسته قرار دهید و مدت ها نگهدارید.

سوالات متداول چای برگ انجیر

1. چگونه چای برگ انجیر را تهیه کنیم؟

برای تهیه چای برگ انجیر، برگ های تازه انجیر را با آب شسته و سپس در قابلمه ای از آب جوشانده شده قرار دهید و به مدت 10 تا 15 دقیقه بجوشانید. سپس از روی حرارت بردارید و برگ ها را از قابلمه خارج کنید. نوشیدن چای برگ انجیر می تواند با اضافه کردن عسل یا شیرین نماینده های دیگر به آن، بهتر گردد.

2. چای برگ انجیر چه مزایایی دارد؟

چای برگ انجیر می تواند به کاهش قند خون یاری کند، سیستم گوارشی را تقویت کند و به مقابله با التهاب ها یاری کند. بعضی مطالعات نشان داده اند که برگ انجیر ممکن است دارای ترکیباتی با خواص ضد سرطان باشد که می تواند به جلوگیری از رشد و توسعه سلول های سرطانی یاری کند.

3. آیا مصرف مداوم چای برگ انجیر مضر است؟

تاکید می گردد که مصرف معتدل چای برگ انجیر برای بیشتر افراد بدون مشکل است. با این حال، مصرف بیش از حد ممکن است موجب عوارضی مانند اسهال، کاهش قند خون بیش از حد، تهوع و درد معده گردد. در صورت مصرف دارو های خاص، بهتر است قبل از مصرف چای برگ انجیر با پزشک خود مشورت کنید.

4. آیا چای برگ انجیر سبب حساسیت می گردد؟

بعضی افراد ممکن است به انجیر یا برگ انجیر حساسیت داشته باشند و پس از مصرف چای برگ انجیر، علائمی مانند خارش، قرمزی یا تورم داشته باشند.

منبع: بیتوته